대체육류가 대세라고?🥩 💌 이 메일이 잘 안 보이시면 '웹에서 보기'를 눌러주세요!
🍚 인류가 가장 자주 고민하는 고민은 '무엇을 먹을까'가 아닐까 싶습니다. 늘 되풀이되는 끼니를 챙겨 먹는 것 자체가 일이라는 말도 종종 하죠. "당신이 먹는 음식이 곧 당신(You are what you eat)"이라는 말처럼 음식을 먹는 것은 영양학적으로 중요한 부분이기도 합니다. 그만큼 먹는다는 것은 일상과 밀접하게 닿아있습니다.
🤔 그렇다면 우리가 먹는 음식이 사회에 미치는 영향은 어느 정도일까요. IM(Impact Magazine) 1호는 음식(Food)과 관련된 저희의 질문과 고민을 담아봤습니다. 거의 매일 먹는 음식 중 하나인 고기와 커피. 이 음식과 관련된 다소 불편한 진실과 각자의 해법을 가지고 소비자와 소통해 온 기업들에 주목해봤습니다. 일상적으로 매일 먹는 음식이기에 몰랐던 것들, 혹은 어렴풋이 알고 있던 것들이 좀 더 명확해지기를 바라며👋 Letter from 🐇 트리플라잇 CCO 김경하 드림  비욘드 미트, 미래 단백질을 창조하다  대체육류 시장이 급부상하는 이유 Food 섹터에서는 대체육류가 핫 이슈입니다. 美 육가공업체 Tyson Foods는 완두콩을 사용한 치킨 너겟을 출시했고, 네슬레도 완두 단백질 기반의 햄버거를 선보였습니다. 육류 시장의 Negative Impact에 주목해 대체육류가 떠오르는 이유를 짚어보았습니다.  네슬레 캡슐커피, 임팩트 히스토리 네슬레는 2000개 이상 브랜드를 보유한 세계 최대 식품 기업입니다. 네스프레소, 네스카페 돌체앤구스토는 네슬레의 캡슐커피 대표 브랜드로, 캡슐커피 시장 1위를 점유하고 있습니다. 캡슐커피를 중심으로 네슬레의 임팩트 히스토리를 분석했습니다.   🎁 짠! 선물대방출입니다. 지난 창간특집호에 보내주신 많은 관심에 감사드리며, 트리플라잇의 첫번째 프리미엄 리포트 2019-2020 사회문제 빅데이터 리포트를 구독자분들에게 무료로 공유합니다. 더불어, 설문에 참여해주신 분들에게도 감사드립니다. 그리고 농식품 분야 국내 임팩트 투자 현황을 담은 인포그래픽과 소셜벤처 리스트도 공유 폴더에서 확인하실 수 있습니다. 우리, 2월 마지막 날에 만나요! 🎉 프리미엄 리포트 다운받기 👆 IM의 인포그래픽 콘텐츠는 PC 화면에 최적화되어 있어요. 👍 주소록에 impact@triplelight.co를 추가하시면 스팸으로 분류되지 않아요!
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