그린빈 전문 뉴스레터
2021. 05 / Vol. 5

미나스 제라이스 커피 농장 전경
이번 뉴스레터에는? 

1. 업체게시판이 새로 마련되었어요!
2. 그리니시 리스트 - 5월 셋째 주 업데이트 
3. 뉴스번역기 : 브라질 커피생산 감소로 소비-생산 격차 줄어
4. 커피옥션 캘린더 

bulletin
시장의 수용에 발 빠르게 대응하는 수입유통사의 행보는 늘 반갑죠. 더 많은 소통이 지속적인 기회를 만듭니다. 코빈즈에서 5월 말 입고되는 새로운 커피 소식을 전해왔습니다. 

  • 지난 5월 13일에 입고됐던 에티오피아 시다모 산타와니 내추럴, 캐라모 내추럴 커피가 하루 만에 품절됐죠. 뜨거운 반응에 힘 입어, 예정에 없던 2차 물량이 항공편으로 입고될 예정입니다. 
  • 지난해 블렌딩용으로 인기가 많았던 시다모 벤사 워시드 G1과 새롭게 선보이는 하마쇼(드라이 퍼먼테이션) 워시드 G1이 입항 예정입니다.
  • 도르만(Dormans)사의 케냐 스페셜티 5종(카이나무이 AA TOP, 니에리힐 AA TOP, 키운유 AA TOP, 기차타이니 AA TOP,  카린둔두 AA TOP)도 5월 말 입항 예정입니다. 

* 업체 소식은 to.greenish.letter@gmail.com 로 보내주세요! 매주 화요일에 취합됩니다.


그리니시 리스트 
5월 셋째 주 업데이트 

1. 현황 

  • 생두 수입/유통사 : 24개사(+3) 
  • 원산지 : 29개국(+1)
  • 생두 종류 : 1272종(+117) 

2. 상세 

  • 주요 산지별 현황
    - 에티오피아 : 247종(+15)
    - 콜롬비아 : 181종(+4)
    - 브라질 : 120종(+18) 
    과테말라 : 117종(+3) 
    - 케냐 : 99(+14)

  • *프로세싱 현황 
    - 내추럴 프로세싱 : 347종(+35)
    - 워시드 프로세싱 : 663종(+41)
    - 허니 프로세싱 : 70종(+9)
    - 기타 프로세싱 : 70종(+3) 
    - 표기 없음 : 166종(+58)

    * 프로세싱 기준으로 분류했을 때의 결과입니다. 같은 이름의 커피지만 프로세싱이 다른 경우(표기 없음 포함) 별도 카운트됩니다.

  • 가격 현황
    - 10,000원/kg 미만 : 219종 / 평균 약 8,198원
    - 10,000원 /kg이상 ~ 30,000원/kg 미만 : 789종 / 평균 약 15,373원
    30,000원/kg 이상 ~ 50,0000원/kg 미만 : 88종 / 평균 약 38,409원
    - 50,000원/kg 이상 ~ 100,000원/kg 미만 : 45종 / 평균 약 72,180원
    - 100,000원/kg 이상 : 57종 / 평균 약 167,073원

3. 수입사 현황





뉴스 번역기 
브라질 생산감소, 전세계 커피출하량 감소로 이어질듯



  summary

1. 모든 국제커피지표가격 상승, ICO지수 3년내 최고치
2. 커피 총소비와 총생산 격차 줄어드는 추세
3. 브라질 21/22 생산량 30% 감소 예측
4. 아라비카 전체공급량 약간 줄어들 것으로 전망


21년 4월 국제커피기구 종합지표는 파운드당 1.4% 상승한 122.03 US센트를 기록했습니다. 이는 전년 동월 대비 12% 증가한 것으로, 지난 3년 반 동안 월평균 최고치입니다. 지난 6개월 동안 몇 차례의 슬럼프에도 불구하고 커피 월평균 가격은 꾸준한 상승세를 기록하고 있습니다. 

시장의 주요한 동력 중 하나는 총생산량과 총소비량 간의 격차가 줄어드는 것입니다. 아라비카 커피 공급은 가까운 미래에 줄어들 것으로 보이며, 특히 브라질의 21/22 시즌 생산량은 30% 이상 줄어들 것으로 예측됩니다. 

커피 가격이 강세를 보임에 따라 21년 3월 세계 커피수출액은 1190만kg에 달합니다. 이는 전년 동월에 비해 2.4% 증가한 수치입니다. 20/21 시즌 상반기 출하량은 19/20 시즌에 기록된 6,320만 백에 비해 3.5% 증가한 6,540만 백이었습니다. 그러나 20년 4월부터 21년 3월까지 지난 1년의 누적 수출량은 1억 2,950만 백으로, 이전 1년에 비해 1% 감소했습니다. 

올 시즌 세계 커피소비량은 1.3% 가량 증가할 것으로 예상되지만, 총생산량 1억 6,960만 백에 비해 2% 낮은 1억 6,630만 백을 기록할 것으로 예상됩니다. 
   
   



새로운 커피를 만나는 기회
커피옥션 캘린더 

  calendar


콜롬비아 랜드 오브 다이버시티 옥션 성료 


앞서 여러번 소개해드렸던 커피 옥션이죠? 콜롬비아 랜드 오브 다이버시티 커피 옥션이 지난 14일 마무리됐습니다. 총 26개의 커피가 중 마리스텔라커피가 1위와 23위를, 세웅지씨가 9위 커피를 낙찰받았습니다. 

올해도 $41/lb에 육박하는 고가의 커피가 탄생했네요. 전반적으로 낙찰 국가를 살폈을 때 우리나라와 중국, 대만, 일본 등 아시아권에서 많은 관심을 보이는 것 같습니다. 자세한 내용은 링크를 통해 확인할 수 있습니다.


경매 현장을 라이브로 만난다, 싱가포르 스페셜티 커피 옥션

지난해 '라이브 옥션'을 표방하며 첫 행사를 치렀던 싱가포르 스페셜티 커피 옥션이 오는 6/3 진행됩니다(링크).

싱가포르스페셜티커피협회 주관으로 치러지는 이 옥션은 최종 경매를 온라인 스트리밍과 줌(Zoom)을 통해 진행하죠. 긴박한 경매현장을 온라인으로 경험할 수 있습니다.

올해는 브라질, 콜롬비아, 코스타리, 파나마 등 주요 산지 15개 국가 55종의 마이크로랏 커피가 출품됐습니다. 상세한 내용을 가이드북 형태로 제공하고 있어 둘러볼 만 합니다. 

지난해에는 라이언스 커피 로스터스에서 유일하게 낙찰받은 바 있습니다.


과테말라 COE의 레전드, 핀카 엘 인헤르또 

지난 15년 동안 COE에 빠짐없이 이름을 올리며 과테말라를 대표하는 농장이 된 핀카 엘 인헤르또에서 자체 옥션을 진행합니다. 핀카 엘 인헤르또는 비교적 일찍 온라인 경매를 시작하며 세계 각지의 로스터들을 만나 왔는데요. 

올해에는 처음으로 10종 이상의 커피가 출품되며, 기존의 레전드 파카마라 외에도 새로운 게이샤 커피와 다양한 프로세싱을 선보일 계획이라고 합니다. 핀카 엘 인헤르또의 엑조틱 커피옥션 2021은 현재 온라인으로 참가등록을 받고 있으며, 12개의 샘플은 각 200g당 $225에 신청할 수 있습니다.  
 


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