📮특별한 순간을 더 특별하게! 베르크와 함께!

구독자님, 잘 지내셨나요?

은주입니다! 12월이 벌써 반이나 지났네요... 믿을 수 없어~~~!!!!

빠르게 지나가는 시간이 아쉽지만 그래도 길거리에 울려 퍼지는 캐롤과 북적북적한 연말 분위기는 참 좋은 것 같아요!!ㅎㅎㅎ 남은 12월은 수고한 나와 소중한 사람들과 더 꽉 차고 행복하게 보내려고 합니다. 여러분도 남은 2023년, 하루하루 행복하게 보내길 바라며 오늘도 베르크 소식 재밌게 전해볼게요!

[NEW] 에티오피아 시다모 고라 코네 워시드 Ethiopia Sidamo Gora Kone Washed

새 원두가 출시되었어요! 알고 마시면 더 맛있는 커피스토리!

에티오피아 시다모 고라 코네 워시드 Ethiopia Sidamo Gora Kone Washed

고라 코네에서 고라는 '산'을 뜻하고 코네는 '혹'을 뜻한대요. 솟아 있는 산의 모습은 마치 소의 혹처럼 닮아 보여 만들어진 이름이에요. 지역의 절반 이상이 숲으로 덮여 있고, 이곳의 농부들은 수년 동안 커피를 현금 작물로 재배해 왔으며 테프(에티오피아 북동부 지역 주식인 곡물), 엔셋(가짜 바나나), 밀과 같은 현지 작물과 나란히 재배하기도 합니다.

이 지역 고유의 나무인 아카시아 나무와 완자 나무는 자연적인 그늘을 만들어 커피나무에 이상적인 환경을 조성하고 있어요. 해발 1900~2050m의 높은 고도는 크기가 균일하고 풍미가 풍부한 커피 원두를 만드는 데 도움이 된다고 합니다. 고라 코네 워싱 스테이션은 넨세보 강 유역과 베르카 마을 근처에 위치해 있어요. 내추럴, 워시드 모든 가공 방식 처리가 가능하며 아프리카 배드는 바람이 잘 부는 가파른 언덕에 설치하여 건조 과정을 거쳐 완성됩니다.

고라코네는 라이트 로스팅으로 생두가 가진 플로럴 한 향미를 화사하게 표현하고 부드러운 질감과 풍부한 단맛이 잘 유지되도록 로스팅했어요. 에티오피아 워시드에서 느껴지는 플로럴 한 향미가 쟈스민의 향으로 느껴지며, 좋은 클린컵은 라임 같은 초록색 계열의 과일이 연상됩니다. 부드러운 질감이 좋고 케인슈가같은 풍부한 단맛이 매력적인 커피입니다.

에디터 입맛대로! (개인적인 경험을 바탕으로 한 굉장히 주관적인 의견입니다.)

고라코네는 이름도 고라파덕 같이 귀여워서 먹기 전부터 기대가 되었습니다. 저는 라떼파인데 고라코네는 아메리카노로 먹었을 때 굉장히 매력적이었어요. 부드러운 단맛이 먼저 느껴지고 끝에 기분 좋은 플로럴함이 느껴져 차를 마시는 듯한 느낌이었습니다. 단독으로 먹어도 맛있지만 페어링에 욕심이 많은 저로서는 이번에 또 기가 막힌 조합을 찾았습니다! 바로 포카칩....! 파란 맛!! 고라코네의 향미가 케인슈가, 자스민, 라임인데 저는 라임의 맛이 확 느껴졌어요! 기분 좋은 라임의 향이 모히또를 연상시켰고 짭조름한 감자칩이랑 먹으니까 여기가 몰디브인지 전포동인지.... 모히또에서 몰디브 한 잔했습니다!!! 밸런스가 좋아 부담스럽지 않게 드실 수 있으니 꼭 드셔보세요! 추천추천!!

구매하기

대유잼 도시 대전 파사드 하우스에서!

베르크 전국투어는 달리고 달려 대전 파사드 하우스에서 도착했습니다!

파사드 하우스는 주택을 개조하여 만든 카페에요!

세련된 인테리어와 다양한 소품들로 멋진 공간들이 준비되어 있습니다!

이번 전국투어는 봉형과 최프로가 출동했어요! 아따 마 두명 다 깔끼하네~~! 깔쌈하네!

살인🔪미소 봉대표님 :-)

파사드 하우스 레어치즈케이크 안 드셔보셨으면 하휴,,, 말도 마유,,, 조보아씨 내려와바유!

사장님이 직접 만드시는데 치즈의 고소함과 부드러움이... 나참... 이쁜데 맛도 있다? 당장 먹어유! 현재 딸기 레어치즈케이크 홀케이크도 예약받고 있다고 하니!!! 올 연말 달콤함은 파사드하우스에서 채워보세요!

이번 전국투어도 많은 분들이 찾아와주셨어요!! 그냥 방문해주시는 것도 감사한데, 지나가다 베르크 깃발보고 들어왔어요! 인스타그램 보고 찾아 왔어요! 하며 시간 내서 찾아와주신 분들은 정말 감동입니다❤️

근데 혹시... 대전에는... 선남선녀만 살 수 있나요? 아님 연애장려도시 인가요?

유독 이쁜 커플이 많았던 대전.. 연애대전...가요대전... 뺨친다...

보기만 해도 흐뭇하니 배불렀습니다.

대표님! 잠깐만요! 안보여요!

잠깐 옆으로! 어어...! 나오셔야 할 거 같은데...!

파사드에서 너무 신기하고 기뻤던 에피소드 중 하나가 전국투어 청주 일면식때 두 분이 같이 오셨는데 커플이 되셔서 파사드하우스에 다시 방문해 주셨어요. 제 일처럼 기뻐서 이미 파운데이션 계정에 글을 적었지만 우리 뉴스레터 구독자 여러분에게도 알려드리고 싶어 한 번 더 주책을 떨어봅니다. 정말 다시 한번 더 축하드려요! 소중한 순간에 베르크가 함께 할 수 있어서 너무 기뻐요! 이렇게 된거! 제주 전국투어까아쥐 오시겠어요~?ㅎㅎㅎ

그럼 기세를 몰아...

✊혹시 썸인데 잘되고 싶다! 이런 분 주목 해주세요✊

1. 베르크 전국투어 갈래? 데이트 신청을 한다.

2. 서로의 취향을 알아가며 커피를 마신다.

3. 방명록 함께 적으며 추억을 만든다

4. 저멀리서 최프로가 사진을 찍어준다.

5. 에어드롭으로 사진을 받고 추억을 공유한다.(특별 서비스)

6. 방명록 당첨자가 되어 베르크 티셔츠를 커플티로 입는다!

이대로만 한다면 솔로나라 탈출할 수 있을거 같은데요~~??

이상 하트시그널, 나는 솔로 과몰입자 였습니다ㅎㅎㅎ

9월부터 전국을 돌아다니다 보니 벌써 8번째 전국투어더라구요!

이렇게 전국구를 돌아다니며 많은 분들을 만나 뵙는 것도 함께하는 베르크 멤버스들 덕분이 아닐까라는 생각이 듭니다. 정성스럽게 가꿔온 공간을 함께 공유하면서 좋은 시간 보낼 수 있도록 해주셔서 감사합니다! 파사드 하우스 감사했습니다!

베르크 멤버스 빠이팅! 베르크 빠이팅~~~!! 2023 전국투어는 이제 마지막을 앞두고 있습니다! 마지막 정착지는 어디일까요!!!!!!

바로 '제주 스위츠 커피바' 입니다!!

다음주 12월 19일 화요일, 제주 스위츠 커피바에서 베르크 로스터스를 만나보실 수 있습니다!

평소에 베르크 커피가 궁금하셨던 분들, 맛있는 커피 드시고 싶으신 분들! 놀러오세요~!

*특별히 강아지 가루도 함께 한다구 합니다!

아직도 연말 선물이 고민이라면, 베르크에서고민 해결!

드디어 기다리고 기다리던 베르크 홀리데이 기프트 세트가 출시 되었습니다!

받으시는 분들을 상상하며 설레는 마음으로 만들었어요. 만든 이, 전하는 이 모두의 깊은 마음이 전해지길 간절하게 바라봅니다!

연말의 따뜻한 느낌을 담은 레드박스에, 취향에 맞게 고를 수 있는 드립백 5개입 3개로 구성되어 있어요. 홀리데이 엽서도 함께 있어요!

저는 연말이 되면 올 한 해 뭐 했나... 너무 바쁘게만 살아온 건 아닌가... 라는 생각이 드는 것 같아요. 그럴 때 따뜻한 차나 커피를 내리며 숨을 크게 한번 쉬어요. 잠깐의 쉼을 주는 거죠! 특별한 도구 없이 언제 어디서든 내릴 수 있는 드립백은 굉장한 안정감과 여유로움을 줘요. 커피가 내려지는 과정을 보며 진하게 퍼지는 커피 냄새를 맡고, 내려지는 소리를 듣고, 잘 내려진 커피를 천천히 마시다 보면 온 감각이 사용되며 생각이 정리되는 것 같아요! 이번 연말에는 편안한 공간에서 커피 한 잔과 여유로움을 느끼며 올 한해를 되돌아보는 것을 추천합니다!