“위기는 기회다”라는 말은 참 많이 듣는다. 하지만 도대체 그 위기를 어떻게 기회로 바꾼단 말인가. 내가 생각해낸 아이디어 정도는 이미 누군가가 생각해낸 수준을 넘어 이미 영향력 있는 성과를 내고 있다. 세상을 이끌기는커녕, 그 속도를 따라가기에도 늘 부족함이 많다. 코로나 시대에 외식산업에 참전하는 것을 넘어, 다른 주체들까지 줄줄이 참전하게 만드는 기획력을 발휘하는 곳이 어디일까 궁금해서 좀 더 찾아봤다. 9월부터는 아이오와주에 있는 유명 야구영화 (1989)의 촬영지에서 야외 다이닝 사업을 확장했다고 한다. 이번 기획도 불과 5주만의 준비기간을 거친 것이라고 하니, 한 가지 확실한 건 이것이 아닐까. 스피드, 스피드, 스피드.