지난 14일 식품의약품안전처는 추운 겨울철 유행하는 대표적인 질병, 노로바이러스로 인한 식중독 주의보를 발령했습니다. 식약처에 따르면 최근 5년간(2016~2020) 식중독 발생 현황을 분석한 결과 여름철에는 세균성 식중독(살모넬라 등)이 많이 발생하지만, 겨울철에는 노로바이러스로 인한 식중독이 증가하는 것으로 조사되었습니다. 특히 11월부터 증가해 다음 해 3월까지 많이 나타난다고 해요👿 영하 20도 이하의 낮은 온도에서 생존이 가능한 노로바이러스는 오염된 음식물(어패류·채소류)과 지하수를 섭취했을 때 감염될 수 있으며, 전염력도 강해 감염자와의 직·간접적인 접촉으로도 전파되기도 하죠. 이를 예방하기 위해서 평소에 음식을 익혀 먹고 식자재·조리도구를 깨끗이 세척·소독 등 개인위생 관리까지 각별한 주의가 필요합니다🚨
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1. 흐르는 물에 30초 이상 손 씻기 🚿 재료 손질, 음식 조리 전후, 화장실 이용 후 반드시 손을 씻어야 하며 음식을 할 땐 위생장갑을 착용합니다. 비누와 손 세정제를 이용하여 흐르는 물에 30초 이상 씻어주세요. 2. 식자재는 깨끗한 물로 세척하고 충분히 익혀 먹기 🍒 과일과 채소는 물에 담갔다가 흐르는 물에 깨끗이 세척하고 조리도구를 깨끗이 소독한 후에 조리하도록 합니다. 소독되지 않은 지하수는 노로바이러스에 오염되지 쉽기 때문에 반드시 끓여 마셔야 하며, 음식물은 내부까지 완전히 익혀 드세요. (어패류의 경우 중심온도 85℃에서 1분 이상 완전히 익히기) 3. 구토·설사 증상이 나타날 경우 주변 소독하기 🤮 노로바이러스 증상이 나타날 경우(구토·설사 등) 변기 뚜껑을 꼭 닦고 물을 내리고 반드시 주변을 소독하며, 이물질이 묻은 옷은 단독 고온세탁(50℃) 해주세요. 또한, 음식을 조리하지 않고 증상이 나아진 이후에도 2~3일 정도 충분한 휴식을 취하세요. 4. 마스크 착용 및 접촉하지 않기 😷 노로바이러스 식중독 환자의 침·구토물·설사·오염된 손을 통해서 감염될 수 있으므로 마스크를 착용하고 주변 접촉물(문고리·수도꼭지·변기 등) 표면을 자주 소독해주세요.
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