너울숲들, 안녕~~~ 바우가 돌아왔다! Bowwoww!! 🐶

너울숲들 우리 레터 읽고 샐러드윅스에 관심 생겨서 구독하기 직전인 거 다 알아~

직접 구독하고 먹어본 나 바우가, 샐윅 이용법을 알려줄 테니 다들 주먹! 👊 ㅇ..아니.. 주목! 👀✨

🐾1. 샐윅세권인지 확인해봐!

우선 샐러드윅스 홈페이지에서 샐윅하우스가 근처에 있는지 확인해봐야 해. 이용하고자 하는 지역명을 입력해서 샐윅세권인지 찾아보도록! 샐윅하우스 찾아보기 

특히나 요 페이지에서 픽업시간/반납시간, 매장에서 갖고 있는 드레싱 등의 유용한 정보를 확인할 수 있어.

샐윅하우스가 없다면... 눈물을 머금고 샐윅하우스 신청 문의 하러 가자 😢

샐윅하우스를 찾은 후엔 이용 기간, 요일, 요일별 횟수, 원하는 샐러드 종류를 설정해야 해! (바우픽은 기본 샐러드에 집에 있는 반찬 올려먹기!)

그리고 에코키트(다회용 그릇)과 일회용키트 중 하나를 선택하기~! 우리 너울숲들은 에코키트를 이용하겠지?! 일회용키트는 돌려받지 못하는 포장 비용이 추가되는 반면에, 에코키트는 돌려받을 수 있는 보증금이 추가된다구! 💸

참! 이 모든 신청을 일요일 오후 5시까지 완료해야 차주에 샐윅 샐러드를 즐길 수 있다는 점 잊지 마! 👐

샐윅하우스를 구독해 샐러드를 픽업해 먹는 방식 말고도, 샐러드 단체 구독 서비스를 이용할 수 있어요. 

5명만 모이면 건물 문 앞에서 신선한 샐러드를 받아볼 수 있는 다회용기 샐러드 구독 서비스, 함께 샐윅과 함께 샐윅의 구독 프로그램을 소개할게요.

Q. 안녕하세요~! 샐러드윅스에 대해 간단히 소개해주세요! 

 안녕하세요, 샐러드윅스는 다회용기를 이용한 샐러드 구독 플랫폼입니다. 동네에서 제조된 샐러드를 매일 커피 한 잔 가격으로 구독할 수 있다는 점, 다회용기로 구독할 수 있다는 점이 가장 큰 특징이에요.

Q. 샐윅하우스를 모집하는 과정은 어떻게 되나요? 초반엔 샐윅하우스를 모집하는 일도 쉽지 않았을 것 같은데, 그런 어려움을 어떻게 돌파하셨나요?

 처음에는 정말 보이는 가게에 무작정 들어가서 사장님을 설득하려 했어요. 당연히 대학생들이 처음 듣는 서비스를 들고 오니, 잡상인 취급을 많이 당했던 것 같아요. 그런데도 저희의 방향성에 공감해 주시거나 함께 성장하고 싶어 하시는 사장님들이 계셔서 차근차근 시작할 수 있었어요. 점차 사장님이 원하시는 게 무엇인지 파악도 하고 설득하는 방식도 발전하면서 이전보다는 좀 더 효율적으로 샐윅하우스를 늘려나가고 있습니다.

Q. 배달 문화가 익숙한 한국에서 픽업 문화를 알리는 게 쉬운 일은 아닌 것처럼 보이기도 합니다. 그런 소비자들을 설득하기 위한 샐러드윅스만의 마케팅 포인트에 대해 들어보고 싶습니다!

 맞아요. 서비스 개념 자체를 이해시키는 것과 다회용기 픽업을 하나의 문화로 느끼도록 노력을 해왔어요. 

초기 브랜딩 단계에서는 서비스 페르소나를 만들어나갔어요. 샐윅이는 한 마디로 ‘따뜻한 미니멀리스트’라고 말할 수 있는데요, 일상에서 지구에 무해한 담백한 삶의 방식이 ‘친절하고 간편했으면 좋겠다’는 생각에서 비롯됐어요.

샐러드윅스는 가격도, 포장재도 ‘미니멀’한 서비스인데요, 그 방식이 어렵지 않고 간편하다는 점이 부각됐으면 했어요. ‘제로웨이스트’나 ‘미니멀리즘’이라는 라이프스타일을 거창하지 않고 일상에서 쉽게 실현 할 수 있다는 점이 저희 서비스의 가장 큰 장점이거든요.  픽업 길에 산책도 해보고, 플라스틱 쓰레기를 줄이는 경험을 직접 해보고, 건강한 음식을 꾸준히 먹어보고, 우리 동네의 좋은 가게를 탐험하는 등의 사소하지만 위대한 경험을 만들 수 있는 서비스에요.

‘샐러드’라는 메뉴를 강조하기보다, ‘샐윅하는 일상’ 자체의 경험을 만들기 위한 커뮤니케이션 방식을 택하고 있어요.

실제로 저희 샐피커*들의 후기 글을 보면, 샐러드 메뉴에 대한 이야기만큼이나 이 서비스를 통해 몸이 어떻게 변화했고, 제로웨이스트를 실천한 경험을 공유하거나, 가게 사장님과 있었던 에피소드를 남겨주시는 경우가 많아요. 

*샐피커는 샐러드윅스 구독자를 칭하는 단어예요! 샐러드를 ‘픽업(Pick-Up)하는’ 의미가 있어요.

Q. 샐러드윅스를 운영하시면서 소비자에게 받은 가장 인상 깊은 피드백이 있으실까요? 고객의 피드백을 기반으로 만들어온 샐러드윅스만의 특별한 스토리가 알고 싶어요!

 처음에 저희 서비스 규모가 아주 작을 때부터 믿고 꾸준히 구독해주시는 분들이 계세요! 정말 이름 한 분 한 분 다 외울 정도로 감사하게 생각하고 있답니다.😊 혹은 자발적으로 트위터나 블로그, 인스타그램에 저희 서비스를 잘 정리해서 소개해주시고, 사람들에게 추천하거나 주접 글을 남겨 주시는 분들이 있는데, 볼 때마다 정말 감동적이에요.😍 

또 진짜 더 잘됐으면 하는 마음에 피드백을 적극적으로 주시는 분들도 계셨어요. 당장의 큰 변화는 어려워도 그분들의 이야기를 항상 열심히 듣고 염두에 두면서 조금씩 발전하고 있습니다.

저희 서비스를 구독해 주시는 분들은 다소 번거로울 수 있는 점을 감안하고, 더 큰 부분을 바라보며 가치에 공감해 주시기 때문에 이용해 주시고 있다고 생각해요.

Q. 사회적 기업은 정부 지원 외에 큰 투자를 끌어내는 데 어려움이 있다는 얘기를 들은 적이 있는데요. 샐러드윅스에서는 투자에 대한 필요성을 느끼신 적이 있는지, 또 그를 위해 최근 어떤 것에 집중하고 있는지 궁금합니다. 

저희는 지구 환경에서의 지속 가능성도 중요하지만, 저희 서비스 자체의 지속 가능성도 중요하게 생각해요. 저희 서비스가 지속 가능하게 하려면, 지금보다 더 큰 성장이 필수적인데요, 저희 규모가 더 커져야 사회적 임팩트도 더 커질 수 있기 때문이에요. 이익과 사회적 가치를 모두 중요시 생각하는 스타트업이라는 점에서 더 큰 도전을 위해서는 투자도 필요한 부분이라고 생각하고 있습니다.  언제나 더 많은 분이 저희 서비스를 이용하고, 더 많은 동네 가게들과 함께 하는 데 노력하고 있어요.

 최근에는 한 건물에서 5명 이상 모였을 때 다회용기에 담긴 샐러드를 직접 가져다드리는 ‘께샐윅’ 서비스도 시작했어요. 샐러드윅스의 다회용기 사용, 저렴한 가격이라는 장점은 그대로 살리고, 편리함만을 더한 서비스라고 할 수 있습니다. 

Q. 샐러드윅스에게 2021년은 어떤 해였나요? 또 2022년은 어떤 해로 만들고 싶으신가요?

작년 한 해는 저희 서비스가 실제 기업으로 탄생한 해이기도 하고, 지금의 좋은 팀원들이 모인 해였어요. 저희끼리 어떤 것이 더 지속가능한 선택인지, 더 가치 있는 방향은 무엇인지 항상 머리를 맞대고 고민을 많이 해왔는데요, 2022년에도 저희 서비스가 더 크게 성장해서 더 큰 임팩트를 만들 수 있었으면 좋겠습니다. 많이 응원해 주세요!🤗