🗼뇨끼/크림로제까지 등장한 유럽 떡볶이🍝🍢

Alex가 전해드리는
23.01.25. 해외 푸드 트렌드✨

🗼뇨끼에 크림로제까지 등장한 유럽 떡볶이(+푸라잉 한 입🍳)🍝🍢

🌭서브웨이의 새로운 '풋롱 사이드킥'🦶🏻🍪

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✔ 미국 서브웨이에서 이전 풋롱(30cm) 길이의 쿠키를 출시한 것에 이어 새로운 사이드 메뉴들을 출시
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• 시나본의 풋롱 길이의 츄러스와 앤티앤즈의 풋롱 길이의 프레첼
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• 서브웨이에서 샌드위치를 사지 않는 시간대에도 매출을 올리기 위해 발표한 상품군으로, '풋롱 쿠키'가 성공적으로 안착한 것을 보고 출시하게 되었다고
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🧑🏻💬 앤티앤즈 정말 좋아하는데, 풋롱 치즈 프레첼 한국에도 출시해주세요 서브웨이...!

- 출처 : Restaurant Business, https://www.restaurantbusinessonline.com/food/subways-new-sidekicks-snacking-lineup-has-some-interesting-partners

🥫하인즈도 참여한 '케첩 챌린지'📲🔥

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✔ 여자가 케첩을 부엌 위에 뿌리고, 남자에게 치워달라고 하는 '케첩 챌린지'가 틱톡 해시태그 1억 5천만 뷰를 넘어서며 바이럴 중
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• 대부분의 챌린지에서는 남자가 대충 치우거나, 오히려 더 더럽히는 등의 모습을 보여, 댓글로 많은 여자들이 경악을 금치 못하고 있다고
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• 이 기회를 놓치지 않고 참여한 케첩 브랜드 '하인즈' 계정에서는, 남자가 닦지 않고 바로 슈퍼마켓으로 가 감자튀김을 만들어온 뒤, 부엌 위에 뿌려진 하인즈 케첩을 찍어먹는 영상을 업로드하여 위트있게 바이럴 마케팅을 진행 중
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🧑🏻💬 위트있게 잘 참여한 하인즈! 오뚜기도 어서 참여해줬으면- 하인즈와 달리 오뚜기는 케첩에 찍어먹을 자사제품들이 꽤 있으니 오뚜기의 핫도그, 미트볼, 교자를 다 가져와서 찍어먹는 식으로 해도 재미있을 것 같아요!(하게되면 꼭 크레딧 넣어주기로 ^_^)

- 출처 :TODAY, https://www.today.com/food/trends/ketchup-challenge-tiktok-rcna135166
* 하인즈의 케첩 챌린지 영상: https://www.tiktok.com/@heinz_us/video/7325916571321306398

🍔BIG 빅맥 들고온 맥도날드🍔🆙

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✔ 24년 1월 24일부터 미국 맥도날드에서 '더블 빅맥' 판매 시작
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• 4개의 패티, 더 많은 빅맥 소스, 피클, 양상추, 다진 양파, 치즈 한 조각, 그리고 번까지- 기존 빅맥에서 내용물만 2배가 된 버거
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• 프랜차이즈 가맹점들이 많은 품을 들이지 않고도 고객들에게 어필할 수 있도록 하는 스마트한 마케팅!
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🧑🏻💬 F&B와 연계된 마케팅을 종종 하게될 때가 있는데, 이런 매장 인력이나 새로운 식자재 구입할 필요 없이 할 수 있는 품 안 드는 마케팅이 정말 현실적이고 좋은 것 같더라구요... 물론 돈과 시간이 있다면 더 하면 좋지만, 최소한의 힘으로 어떤 이슈든 만들어야 할 때는 나쁘지 않은 방법이니 다들 참고하시길...!

- 출처 : Restaurant Business, https://www.restaurantbusinessonline.com/food/mcdonalds-making-bigger-big-mac

☀️1페니짜리 버거킹 크루아상 샌드위치🥐🪙

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✔ 1월 30일 '크루아상 데이'를 기념하여 미국 버거킹에서 아침메뉴인 크루아상 샌드위치를 1페니(한화 기준 20원)에 판매 예정
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• 크루아상 샌드위치 종류는 총 4가지로, 햄/계란/치즈, 소시지/계란/치즈, 베이컨/계란/치즈, 저스트에그(식물성계란)/치즈
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• 1페니 샌드위치를 먹기 위해서는 버거킹의 로열티 프로그램(앱이나 웹사이트)을 통해 최소 1달러 이상 주문해야 한다고
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🧑🏻💬 역시 예상한대로... 혹하게 만든 다음에 로열티 프로그램에 끌어들이기 위한 수작이었군요 버거킹... 다시는 안 속는다...

- 출처 : FOOD&WINE, https://www.foodandwine.com/burger-king-offering-1-cent-breakfast-sandwich-deal-8546496

+흥미로운 이슈 하나 더📰

🗼뇨끼에 크림로제까지 등장한 유럽 떡볶이🍝🍢

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✔ 한국농수산식품유통공사(aT) 유럽지사에 따르면, 떡볶이 시장이 아직 틈새시장임에도 빠르게 성장세를 이어가는 중
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• 영국에서 한식당을 찾는 현지인은 일식당 보다 적으나, 한식은 젊고 모험심이 강한 Z세대에게 훨씬 더 인기가 있으며, 프랑스 내 대형 에스닉(Ethnic·다민족) 유통매장에는 아예 떡볶이 매대가 따로 있을 정도
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• 유럽인은 쫄깃한 식감을 싫어한다는 통념이 강했으나, 현재는 식감에 대한 불만 보다 떡볶이 맛에 더 큰 호감을 보이는 MZ세대가 많아졌다고
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🧑🏻💬 사실 식감에 대한 불만 보다 떡볶이 맛을 더 궁금해해도, '뇨끼 떡볶이'처럼 식감을 좀 더 익숙하게 바꾸거나, 매운 맛을 줄인 '로제 떡볶이 소스'가 흥행하는 것을 보면... 역시 아예 새로운 것보다는 '익숙한 새로움'이 좋겠죠?

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- 출처: REAL FOODS, http://www.realfoods.co.kr/view.php?ud=20240111000232

+MZ들의 푸라잉 한 입 더🍳

🍳괴식에 빠진 유통업계🥒🥤

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✔ 푸렌드(food trend)의 뉴스레터로 접한 최신 트렌드를 더욱 생생하게 전달하는 푸라잉(frying, food trend trying) 친구들의 콘텐츠!
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• 해외 푸렌드에서 발행되었던 '디즈니월드에 등장한 오이피클 밀크쉐이크' 콘텐츠의 연장선으로, 먹는 것 이상의 즐거움을 전달하는 '플레잇팅(Play+Eating) 마케팅'의 좋은 사례들을 푸라잉 친구들이 직접 뽑아보았어요
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• 고수들이 먹는 케이크, 밑반찬이 올라간 패스트푸드, 오이와 고수가 올라간 파스타, 극강의 에너지 드링크 등, 푸라잉 친구들의 픽이 궁금하시다면...?
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🧑🏻💬 개인적으로 처음 팩피 미쉐린가이드 선정 받은 직후에 방문한 적이 있는데, 안어울릴 것 같은 식재와 와인까지의 페어링을 정말 기가 막히게 잘 하더라구요...! 강추입니다 여러분... (광고는 물론 아니에요...)

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- 푸라잉 친구들의 '괴식에 빠진 유통업계' : https://brunch.co.kr/@frying/1
* 푸라잉 콘텐츠와 함께한 2023.08.11. 해외 푸렌드 '🎪디즈니월드에 등장한 오이피클 밀크쉐이크🥒🥛' : https://foodtrend.stibee.com/p/91/

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