님, 신가네 순대곱창전골 밀키트를 맛나보세요!
미쉬울랭 가이드 43호 마시면서 해장되는 최고의 술 안주가 있다?
: 프레시지 신가네 순대곱창전골 🏆2021 미쉬울랭 연말결산 퀴즈 이벤트 당첨자 발표🏆 에디터들에게 따뜻한 말 한마디 남겨주신 모든 분께 정말로 감사드립니다! 이벤트 당첨자는 바질크림 빠네파스타를 신청해주신 휴대전화 뒷번호 '9445'님입니다. 바질크림 빠네파스타는 미쉬울랭 가이드 28호에서 소개해드린 제품이기도 한데요, 이벤트 상품 증정을 위한 연락은 1월 7일 금요일 중으로 드리겠습니다. 여러분들의 응원에 힘입어 2022년도 맛있는 밀키트 재미나게 소개해보겠습니다~😎 연말 정산 뉴스레터를 놓쳤다면? > https://stib.ee/5RX4
안녕하세요, 미쉬울랭 에디터 밥묵자입니다🍚 님은 지난 연말 어떻게 보내셨나요? 오미크론이 확산되며 외부에서 시간을 보내는 게 어려져서, 저는 소수의 가까운 지인들과 집에서 시간을 보냈어요. 밀키트도 많이 해먹고, 각종 배달 음식과 포장 음식, 이마트에서 산 와인 등을 잔뜩 먹으며 살을 찌웠습니다. 연말이라고 파스타랑 스테이크를 너무 많이 먹어서 양식에 살짝 질린 찰나에, 기름진 속을 한번에 씻겨 내려줄 아주 좋은 음식을 발견했습니다. 오늘 소개할 밀키트는 프레시지 백년가게 시리즈의 16번째 제품인 '신가네 순대곱창전골'입니다. '백년가게'란 업력이 30년 이상 된 전국 소상공인을 발굴하여 100년 이상 지속 가능한 성장을 할 수 있도록 지원하는 중소벤처기업부의 사업에 선정된 점포를 뜻하는데요, 오늘 소개할 밀키트는 전북 정읍에 위치한 '신가네 정읍국밥'과의 콜라보로 제작된 제품입니다. 60여년 동안 3대를 거쳐 운영해온 로컬 맛집의 순대전골 레시피는? 지금부터 맛나 보시죠~!
패키징 3.5점 ★★★☆ ➕ 조리예 이미지가 큼직! 맛집 치트키인 사장님 흑백사진까지~
➕ 재료 포장이 꼼꼼하게 잘 되어있어요. 함께 포장해도 되는 재료는 함께, 상태 보존이 중요한 재료는 진공포장으로 깔끔하게!
➖12가지 다양한 재료로 인한 많은 쓰레기😂 모두 PE, PP 재질입니다. ➖조리 방법이 조금 더 자세했으면 좋겠어요! 전골 요리인만큼 재료를 넣는 순서나 플레이팅 팁이 절실했습니다.
재료 구성 5점 ★★★★★
➕ 재료가 무려 12가지...? 밀키트 배송 받고 커다란 크기에 정말 놀랐습니다.😲
➕ 솔직히 순대, 모둠 내장 별로 기대 안했는데 양이 정말 많아요. 이게 2인분이라고...?
➕ 콩나물, 대파, 양파, 배추 등의 채소는 물론 당면이랑 떡국떡도 들어있어서 식이섬유에 탄수화물까지 완벽! 정말 없는 게 없습니다... 무르거나 망가진 거 하나 없이 상태도 싱싱합니다🌱
➕ 마무리로 얹을 깻잎과 들깨가루도 정말 정말 넉넉해요. 재료 구성 역대급입니다💯
냠냠츄베ㄹ 4.5점 ★★★★☆
➕순대가 정말 정말 맛있습니다! 당면만 들어간 순대가 아니라, 찹쌀과 고기까지 알차게 들어간 순대입니다. 진짜 음식점 가서 먹는 퀄리티에 대합격❗️
➕재료가 풍성해서 먹어도 먹어도 건더기가 계속 나옵니다😂 내장은 염통, 오소리, 곱창 세 종류가 있는데 잡내도 안나고 쫄깃해서 좋아요.
➕우사골 베이스지만 콩나물이 듬뿍 들어가서 아주 시원~한 국물을 자랑합니다. 진득한 전골 느낌이라기보다는 맑은 국밥 국물에 가까운 것 같아요.
➕들깨가루, 깻잎 덕분에 마무리까지 완벽합니다!
➖국물과 양념이 엄~청 칼칼하고 진득하다기보다 담백한 맛에 가깝습니다. 깔끔한 맛을 좋아하시면 대만족, 좀 더 진한 돼지 냄새를 바라신 분은 약간 실망하실 수 있어요.
"킹-갓 가성비 제품입니다. 1.3 킬로그램이 넘는 중량에 걸맞게 아주 양이 많아요. 밥이랑 같이 먹는 것 고려하면, 3명이서도 배부르게 먹을 것 같습니다. 저는 추가재료 좀 더 넣어서 친구랑 둘이 먹었는데, 배가 불러서 남기고 말았다는... 무엇보다 순대와 돼지 내장이 듬뿍 들어 있어서 만족스럽고, 시원 담백한 국물에 부담스럽지 않게 밥과 술을 즐길 수 있었습니다."
✅재료 업그레이드 - 팽이버섯, 두부, 쑥갓
님은 전골 요리에 꼭 넣어야 한다! 생각하시는 식재료가 있으신가요? 국물 종류에 따라 다르겠지만, 저는 팽이버섯은 무조건 집어넣는 편이고 이렇게 빨간 국물의 전골 요리에는 두부도 꼭 넣습니다. 곱창 전골이랑 세트인 쑥갓까지! 이미 밀키트의 재료만으로도 양이 너무 많아 위의 재료를 다 넣지는 못했고, 일부만 넣은 채로 처음 끓여서 반 정도 먹다가 나중에 재료를 리필해 한번 더 끓여먹었어요. 절대 욕심내서 냄비에 재료 때려박지 않기... 메모...📝 추가재료와 함께 하니 더욱 풍성하고 맛난 밀키트였습니다!
   이번 주 따끈한 밀키트 소식 🧐
: 작년에 가장 많이 사랑 받은 밀키트는 어떤 메뉴일까요?
edited by 슈베릅🍐 밥묵자🍚   |
