#(광고) 푸슬레터 - 힙용산 9월에 큰거온다!

#스페셜 푸슬레터: 9월, 힙성지 용산에 등장한 <지구식단 스트리트>😎

⚠️ 한눈에 보는 푸슬레터

1. 힙성지 용산에 등장한 <지구식단 스트리트>

2. 10곳의 지구식단 콜라보 식당 중, 푸슬 PICK [ 바통 / 먼데이모닝마켓 / 에다마메 / 꺼거 ] 소개

* 선물도 있어요 !

용산에 위치한 [꺼거]를 아시나요? 요즘 대세 F&B 회사 TTT에서 중국 노포식당 컨셉으로 운영하는 브랜드예요. 무려 다섯번째 푸드슬로우 레터에서 소개해드렸던 브랜드랍니다. (*궁금하시다면 이 링크를 통해 이전 레터를 확인하세요!)

[꺼거]에 가면 '에그누들을 사용한 치킨미엔'과 '돼지고기가 듬뿍 들어간 원앙볶음밥'을 주문하는 것이 진리죠. 그런데 이렇게 힙한 브랜드 [꺼거]에서 9월 한정, 건두부를 활용한 특별한 메뉴를 선보인다고 하는데요 ! 왜 건두부를 활용한 기간 한정 메뉴를 선보이는걸까요~?🤔

# 힙성지에 등장한 <지구식단 스트리트>를 소개합니다 !

📍 지속가능한 식사를 손쉽게, 맛있게

💡 풀무원 지구식단을 아시나요?

풀무원 지구식단은 일상적인 식사를 손쉽게 ‘식물성'으로 바꿀 수 있는 브랜드예요. 두부면과 두부텐더부터 짜장면, 떡볶이까지- 다양한 종류의 제품으로 구성되어 있죠.😮

개인의 건강에서 나아가 우리 지구 전체를 위한 ✔️지속가능한 소비는 식품시장에서도 가장 중요한 트렌드 중 하나인데요 ! 바로 이러한 지속가능한 식사를 재미있고 맛있게 할 수 있도록 도와주는 풀무원 지구식단이 힙성지 용산구에 찾아옵니다.🕶️

많은 이들의 지도 속에 별🌟 표시가 되어 있는 용산구 맛집 10곳에서, 바로 이 식물성 지구식단 제품을 활용해 특별메뉴를 선보일 예정이에요. "건두부 무침" 메뉴를 선보이는 [꺼거]처럼 말이죠. 이름하야 <지구식단 스트리트> !

풀무원 지구식단 상품은 꼭 식당만이 아니라 9월 1일부터 '풀무원몰'에서도 만나보실 수 있으니 꼭 한번 경험해보세요. 💡

<지구식단 스트리트 기획전> 바로가기

✅ <지구식단 스트리트>를 소개합니다 !

✔️행사기간: 2023년 9월 1일 ~ 9월 24일 (일부 식당 9/7일에 시작)
✔️행사내용: 용산구 일대 10개 맛집에서 식물성 지구식단을 활용한 식물성 지향 메뉴 판매
✔️참여식당: 꺼거, 키보, 남박, 심퍼티쿠시, 에다마메, 먼데이모닝마켓, 리틀갱스터, mtl효창, 플랜튜드, 바통

지구식단 스트리트는 여러분들이 특별한 식물성 지향 메뉴를 만나는 기회가 될거예요. 일상에서부터 지속가능한 소비를 쉽고 즐겁게 할 수 있는 식문화를 제안하죠.

그렇다면 이제 ! 용산구의 힙한 분위기를 주도하는 맛집 10곳에서 식물성 지구식단을 어떻게 멋지게, 창의적으로 해석하는지 봐야겠죠 ? 궁금하실 님을 위해 살짝 보여드릴게요. 따라오세요〰️😎

# 콜라보 식당: 지구식단 콜라보 식당과 대표 메뉴를 소개합니다 !

📍 바통 ∙ 먼데이모닝마켓 ∙ 에다마메 ∙ 꺼거

풀무원 지구식단을 더 맛있게 재미있게 즐겨 볼, 풀무원 지구식단 스트리트 !

총 10곳의 참여 식당 중, 푸슬 에디터 PICK 식당 4곳과 대표 메뉴를 소개합니다 🙌

[ 📍바통 밀 카페 (신용산) ]

✔️위치: 서울 용산구 한강대로15길33

✔️영업시간: 매일 10:00 - 18:00

✔️지구식단 메뉴:

- 콩단백 숯불직화구이를 활용한 [반미 샌드위치]

가볍게 브런치부터 시작해볼까요? 유럽 가정식을 지향하는 용리단길의 유럽, 바통 밀 카페입니다. 직접 만든 드레싱, 소스, 잼, 그래놀라를 곁들인 다양한 샌드위치 / 샐러드 메뉴가 있는 곳인데요. 풀무원 지구식단과 만나, 시그니처 메뉴인 반미 샌드위치가 식물성 지향으로 새롭게 태어났습니다. 풀무원 식물성 콩단백 숯불직화구이로, 더 가볍고 맛있게 태어난 시그니처 메뉴를 확인해보세요 🙌

[바통] 네이버 지도 바로가기

[ 📍먼데이 모닝 마켓 (효창공원) ]

✔️위치: 서울특별시 용산구 원효로71길 8 리틀포레스트 1층

✔️영업시간: 금,토,일,월 11:00~21:00 (브레이크타임 15:00~17:00) (9/3,4 비정기 휴무)

✔️지구식단 메뉴:

- 솥솥 불고기 주먹밥을 활용한 [솥솥 주먹밥 롤 그라탕]

- 런천미트를 활용한 [런천미트 육포 오이 샐러드]

- 두부크럼블 코코넛 커리 / 크리스피 두부스틱을 활용한 [코코넛커리 오믈렛정식]

푸드를 주제로 다양한 프로젝트를 진행하는 특별한 팀, 먼데이 모닝 마켓입니다. 금요일부터 월요일까지만 여는 특별한 공간이에요. 대표메뉴는 풀무원 지구식단의 솥솥주먹밥을 라자냐 안에 넣고 베샤멜소스와 함께 뭉근하게 익힌 라자냐 그라탕, 솥솥 주먹밥 롤 그라탕이에요. 직화향 가득~한 식물성 주먹밥에 베샤멜소스라니, 생각만 해도 군침이 도는걸요..👀

💬 베샤멜소스란? 마치 한국의 고추장처럼, 프랑스 요리에서는 널리 쓰이는 소스예요. 라자냐를 층층이 쌓을 때 활용하는 일종의 크림소스랍니다!

[먼데이 모닝 마켓] 네이버 지도 바로가기

[ 📍에다마메 (남영) ]

✔️위치: 서울 용산구 한강대로76길 11-40
✔️영업시간: 월~토 11:30~23:00 (Breaktime 14:30~17:30)

✔️지구식단 메뉴: 풀무원 지구식단 런천미트를 활용해서 만든 [식물성 마파두부]

짜잔- 신상맛집도 빠질 수 없죠! CNP 출신 제이콥(현상욱) 셰프의 7월 신규오픈 식당이에요. 맛있는 중화풍의 일식요리와 하이볼이 매력적인 곳인데요. 대표메뉴는 지구식단의 런천미트를 활용해서 만든 식물성 마파두부에요. 완전히 식물성재료만 들어간 채식메뉴인데요, 채식으로 이렇게 맛을 낼 수 있다니.. 한번 먹어보면 완전히 반해버릴 맛!

[에다마메] 네이버 지도 바로가기

[ 📍꺼거 (삼각지) ]

✔️위치: 서울 용산구 한강대로48길 10

✔️영업시간: 월~금 11:30~22:00 토~일 11:30~21:00 (브레이크타임 15:00~17:00)

✔️지구식단 메뉴: 두부면 넓은면을 활용한 [건두부 무침]

이번에는 중국 노포식당 바이브 가득- 삼각지 속의 홍콩, 꺼거입니다. 짬뽕과 짜장면 없이, 웍을 활용한 다양한 중식 메뉴들을 선보이는 곳인데요. 대표메뉴는 꺼거의 시그니처 소스, 오이무침 소스에 풀무원 지구식단 두부면이 함께한 건두부 무침입니다. 두부면.. 파스타로만 만들어 먹어봤지, 이렇게 무침으로 먹을 수 있다는 건 또 처음 알았지 뭐예요? 알-싸하게 퍼지는 묘한 맛이 중독적인데요, 고수와의 조합이 또 킥이랍니다!😖

[꺼거] 네이버 지도 바로가기

톡톡튀는 힙용산의 식당들과 풀무원 지구식단만의 특별한 콜라보! 🤩 기대되시죠? 9/1 ~ 9/24 (*일부 식당 9/7 부터 시작) 딱 이 기간에만 만나볼 수 있는 기획 한정 메뉴들이니, 궁금하신 분들은 아래 버튼을 클릭해보세요! 어디에서 특별한 지구식단을 만나볼 수 있는지, 한눈에 확인 할 수 있답니다! 🙌

*이미지 출처 : 식당 공식 인스타그램

🌏 <지구식단 스트리트> 식당 요약집 🌏

# 여기서 잠깐 ! 선물도 있어요 〰️

📍 특별한 방문 이벤트 소개

한정 메뉴만 있는게 아니에요.😆 또다른 특별함이 님을 기다리고 있답니다 !

콜라보 식당에서 지구식단 메뉴를 주문하면, 어디에나 가볍게 들고다닐 수 있는 포터블 와인잔을 선물로 받을 수 있어요. 가방에 쏙 넣어 들고다닐 수 있는 포터블 와인잔, 너무 귀엽지 않나요? 🍷 선선해지는 날씨에 피크닉에 함께해도 너무 좋을 아이템.. 👀