2024년 02월 21일 (금)
오늘의 뉴스 요약

📌성시경 막걸리 오픈 즉시 완판
📌부산 미쉐린 식당 발표
📌매운맛 르네상스 시대
📌오아시스마켓 '컨셉별 장바구니'
📌전세계 마케터 절반은 AI 사용 중
📌함께 성장하는 '효과적인 팀'의 특징
출처: SportsW
 

🍾성시경, 이름 내건 주류 브랜드 ‘경’...막걸리 '경탁주 12도' 오픈 당일 매진


가수 성시경이 애주가의 마음을 담아 개발한 첫 막걸리가 출시되자마자 완판됐다. '경탁주 12도'가 온라인 판매 첫날인 22일 오전 11시 공식 스토어를 통해 오픈과 동시에 초도 물량 전체가 소진되는 완판 기록을 세워 업계에서도 주목 받고 있다. ‘경탁주 12도’는 쌀 함유량이 46% 이상인 전통주로 쌀 본연의 맛을 구현했으며, 물에 거의 희석하지 않은 고도수 막걸리다.
출처: 한국일보

🍽️'미식 도시' 부산에도 미쉐린 식당이 떴다...모리·팔레트·피오또


미쉐린가이드가 한국 상륙 8년을 맞아 서울에 이어 '미식의 도시' 부산의 식당에도 처음으로 별을 뿌렸다. 모리(일식), 팔레트(컨템퍼러리), 피오또(이탤리언)가 1스타 레스토랑으로 선정됐다. 피오또는 지속가능성의 가치를 적극 실천하는 레스토랑에 주는 '그린스타'도 받았다. 서울에서는 33곳이 스타 레스토랑에 이름을 올렸다.

출처: 식품외식경영

🔥매운맛 르네상스시대, 매콤함의 진격


다채로운 매운맛 부흥이 예상된다. 미국 시장조사 기업 데이터센셜은 올해 사람들을 사로잡을 매운맛으로 '하리사 (새로운 스리라차), '매운 랜치', '셀림 가루 (서아프리카에 뿌리를 두고 있는 향신료로 에티오피아의 후추)를 주목했다. '핫허니 Hot Honey'로 대표되는 매콤달콤함도 새롭게 떠오르고 있다.
출처: 서울경제
 
🛒오아시스마켓 “식품도 컨셉별로 장바구니 담아봐요”

오아시스마켓은 '컨셉 장보기' 모바일 서비스를 시작했다. 내가 만든 컨셉별 상품 목록을 클릭 한 번으로 장바구니에 담을 수 있는 서비스다. 컨셉 장보기를 활용하면 자주 찾는 상품을 일일이 검색해서 담을 필요 없이 한 번에 담을 수 있어 더욱 편리한 장보기가 가능하다. 상품 목록을 직접 만들 수 있어 개인 맞춤형 장보기가 가능한 것도 장점이다.
출처: 디지털인사이트

🤖마케팅에 부는 생성형 AI 바람…“전 세계 마케터 절반은 이미 사용 중”


생성형 AI는 지난해에 이어 올해도 가장 주목받는 신기술 트렌드로서, 직장 내 업무 생산성의 결정적인 요소로 꼽힌다. 특히 수많은 고객 데이터를 분석하고, 다양한 콘텐츠로 소통해야 하는 마케팅 영억에서 생성형 AI는 유례없이 새로운 기회를 창출하며 효율성을 높이고 있다.
✨F&B Insight
출처: [외식업 팀워크 인사이트 2기] 박성규 코치 강연 中
🔥함께 성장하는 '효과적인 팀'의 특징

효과적인 팀, 지속가능한 팀이란 무엇일까? 개개인이 돈을 벌고, 작업의 결과물이 좋으며 함께 성장할 때 효과적인 팀이라 할 수 있다. 구글에서는 탑 클래스의 결과를 내는 팀의 특징에 대해 조사한 적이 있다. 효과적인 팀의 특징에 대해 알아보자.


심리적 안정

구성원이 팀 내에서 심리적 안정감을 느끼게 되면 개인의 역량을 발휘해 시간에 맞춰 좋은 퀄리티의 결과물을 만들어낼 수 있다. 팀 내에서 '안전'하다고 느끼는 것은 내가 해야 할 말, 필요한 것이 있을 때 어렵지 않게 이야기할 수 있는 것이다.


구조와 명확성

개인의 역할과 책임 및 의사결정 등이 공정하게 배분되어 있는 것이다. 팀원이 본인의 업무를 기대 수준 이상으로 제 시간 안에 완료하는 것을 말한다. 가장 중요한 것은 리더와 구성원이 기대 수준을 합의했다는 것이다. 서로의 기대수준을 적절히 맞추는 것은 굉장히 중요하다.


명확한 이유

구성원 개개인이 팀에서 일하는 이유가 명확할 수록 효과적인 팀이 될 확률이 높다. 아주 낮은 수준의 급여를 받는다고 했을 경우 '일을 하면 돈을 받는다'라는 생각으로 아주 기초적인 업무를 할 것이다. 그러나 이것을 넘어 나의 꿈, 경력 등 일하는 이유가 선명한 사람은 팀에 도움이 되기 위해 자신을 계발하고 노력한다.

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