'문전성시' 이연복 식당에 일할 사람이 없다? "폐업 이유는…"

사회적 거리두기 해제로 영업제한이 풀린 외식업계가 이번에는 구인난으로 골머리를 앓고 있다. 이와 관련, 스타 셰프 이연복이 부산의 명물이 될 정도로 유명했던 ‘목란’ 부산지점을 폐업한 이유를 두고 “적자 때문이 아닌 구인난 때문”이라고 밝혔다. 28일 방송된 KBS2 ‘사장님 귀는 당나귀 귀’에 출연한 이연복은 정호영과의 대화 중 과거와 사뭇 달라진 현실을 짚었다. 이연복은 “셰프를 꿈꾸는 사람들이 옛날처럼 많지 않다”고 말문을 열었고 정호영도 전보다 줄어든 인력을 떠올리며 공감했다.

출처: 이데일리

사진: 마켓컬리

마켓컬리, 9월 서울 성수동에 체험형 문화공간 '오프컬리' 개장

마켓컬리는 내달 8일 서울 성동구 성수동에 체험형 문화공간 '오프컬리'를 낸다. 오프컬리는 온라인 새벽 배송 업체인 마켓컬리가 소비자들과 직접 만나는 첫 오프라인 공간이다. 오프컬리에서는 기간별로 미식, 인문학, 예술 콘텐츠 등을 해설하는 프로그램을 운영한다. 첫 번째 주제는 '지중해 겟어웨이'(Mediterranean Getaway)로, 올리브 오일 사용법을 전문가에게 배우는 프로그램을 예약제로 운영하고 컬리가 공수한 지중해산 올리브오일과 와인 등을 선보인다.

출처: 연합뉴스

사진: 루이비통

루이비통, 9월 서울에서 팝업 레스토랑 운영

루이비통은 다음달 서울에 팝업 레스토랑 '알랭 파사르 앳(at) 루이 비통'을 연다. 서울 강남구 청담동의 루이비통 메종 서울 4층에 문을 여는 이 레스토랑에는 프랑스 파리에서 미슐랭 3스타 레스토랑 '아르페주'를 운영하는 셰프 알랭 파사르가 함께 한다.파사르는 "이번 팝업 레스토랑은 정원사로 변신한 직원들과 함께 신선한 재료를 바탕으로 진정한 가을의 맛을 일깨우는 공간이 될 것"이라고 말했다.

출처 : 연합뉴스

사진: 농식품부

한식·전통주 맛보고 배우는 '한식문화공간' 북촌 한옥마을에 활짝

우리나라 고유의 음식과 전통주를 보고 맛보고 배워볼 수 있는 한식문화공간이 서울 북촌 한옥마을 인근에 문을 열었다. 농식품부와 한식진흥원과,한국농수산식품유통공사(aT)가 함께 공을 들인 한식문화공간은 기존에 분산돼 있던 한식문화관, 식품명인체험홍보관, 전통주 갤러리를 통합해 조성했다. 우리 음식과 전통주에 대한 전시, 체험, 홍보, 교육을 한 자리에서 누릴 수 있는 곳으로 6개월여의 시범운영을 거쳐 이날 정식으로 개관했다.

출처 : 뉴시스

사진: 와인그랩

이마트, 스마트오더 업그레이드 '와인그랩' 서비스 출시

이마트가 앱내 스마트오더 서비스를 업그레이드한 '와인그랩'을 새롭게 선보인다. 와인그랩은 이마트앱에서 와인 위스키 등을 주문한 후 이마트 매장에서 당일부터 픽업하는 스마트오더 기능에 더해 데이터 기반의 개인화 맞춤 와인 추천 서비스, 바코드 스캔 등 유용한 쇼핑 기능을 탑재했다. 개별 고객의 누적 구매 데이터와 와인 취향 테스트 결과를 분석해 고객 취향을 알려주고 이와 일치도가 높은 상품을 추천해주는 서비스다.

출처 : 뉴시스