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Have you started making Kimchi for this winter?

올해 겨울을 위해 김장을 시작했어?

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Yes, We started making Kimchi last weekend. It's a yearly tradition in Korea.

응, 지난 주말부터 김치 만들기 시작했어. 한국에서 매년 하는 전통이야.

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How long does it take for your Kimchi to ferment?

김치가 발효되는 데 얼마나 걸려?

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Typically, I let it ferment for about two weeks. The longer it ferments, the more flavors it kicks up.

일반적으로 2주 정도 발효시키는 편이야. 발효 기간이 길수록 풍미가 풍부해져.

*ferment : 발효되다,발효시키다

*kick up : 강렬해지다

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What's the key ingredient in Korean cuisine?

한국 요리의 주된 재료가 뭐야?

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Fermented ingredients play a significant role in Korean cuisine. Gochujang, soy sauce, and Doenjang are commonly used in many dishes.

발효된 재료가 한국 요리에서 중요한 역할을 해. 고추장, 간장, 그리고 된장은 많은 음식에 사용돼.

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Interesting, then what kind of food can you make with those ingredients?

신기하네, 그럼 그 재료들로 어떤 음식을 만들 수 있어?

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There are tons of food you can make with it. Doenjang-jjigae, Kimchi-jjigae, Tteokbokki… You can even just dip and eat it on its own.

다양한 음식을 만들 수 있지. 된장찌개, 김치찌개, 떡볶이… 그리고 심지어 그냥 찍어 먹을 수도 있어

*significant: 중요한

*tons of : 다양한

*dip : 살짝 담그다, 찍다

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What are the most popular Korean dishes these days?

요즘 가장 인기있는 한식은 어떤거야?

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Sundubu-jjigae is quite famous. It has a soul-soothing flavor, you know.

순두부찌개가 좀 유명하지. 영혼을 어루만져주는 맛이라잖아.

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Wow, these folks from abroad really know their grub.

와, 외국 친구들이 뭘 먹을 줄 아네.

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The weather is a bit chilly. How about going to have some sundubu-jjigae? Talking about it makes me crave it.

날도 쌀쌀한데, 순두부찌개나 먹으러 가자. 얘기하니까 먹고 싶다.

*soothe the soul : 마음이 편안해지다, 안정되다.

*grub : (속)음식, 식사

*crave it : 진짜 먹고싶다

😥

After the Korean SAT, I don't know what to do now.

수능 끝나고 나니까 이제 뭘 해야 할 지 모르겠어.

🥰

Don't worry, no matter what you do, (Something good) will always happen.

걱정하지마, 네가 뭘 하든 항상 좋은 일이 있을 거야.

지난 주 정답 : there's something good going on : 좋은일이 있다

🤔

I think Korean food especially has a lot of (          ) dishes.

한식은 특히나 볶음 요리가 많은 것 같아.

🥰

That's right. There are so many savory foods!

맞아. 그만큼 고소한 음식들이 아주 많다고!

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"I love you, I deeply regret anytime I've ever made you yelp. I love you”

“사랑해, 내가 너를 아프게 했던 모든 순간을 후회해. 사랑해.”

😏

“You’ll never find the treat box.”

“너 절대 간식 상자 못 찾을 걸~”

🤩

“From now on blink twice for yes and once for no”

“이제부터 눈을 ‘응’은 눈 두 번 깜빡이는 거고, ‘아니’는 한 번 깜빡이는 거다.”

🥹

“I will back for you, I am not abandoning you, I love you so much”

“널 위해 돌아올게, 널 버리지 않을 거야, 많이 사랑해”

RE:🥲

I want to say this to my boi. He just misses me so much that he doesn’t eat well. It’s very hard for me to be far away from him.

나도 이 말을 해주고 싶어. 내 강아지가 나를 너무 그리워해서 밥도 잘 안 먹는다고 하거든. 강아지랑 떨어져 있는 건 엄청 어려운 일이야.