2024년 03월 08일 (금)
오늘의 뉴스 요약

📌월 1087만원, 미친 임대료 상권
📌푸드관 상승세, 의류 쇼핑 플랫폼
📌2024년 유행 할 음식은?
📌방구석에서 즐기는 오마카세
📌가나 인플레, 코코아 값 폭등
📌미국은 지금 'Melting Pot'
출처: 한국경제
 

📑‘핫플’ 명동·강남도 다 제쳤다…‘월 1087만원’ 미친 임대료, 서울 상권 1위는


지난해 서울 주요 상권 중 상가 임대료가 가장 비싼 곳은 중구 '북창동'으로 평균 전용면적으로 환산하면 1087만원 수준으로 나타났다. 이어 명동거리, 압구정로데오, 강남역 순이었다. 관광객이 주로 찾는 명동에 비해 북창동은  직장인의 수요가 꾸준히 이어지면서 상가 임대료에 영향을 준 것으로 보고 있다.
출처: 한국경제 

🛍️'MZ 입맛 잡았다'…에이블리 "푸드관 거래액 150% 증가"


스타일 커머스 플랫폼 에이블리는 식단관리·간식 카테고리가 인기를 끌며 지난달 푸드관 거래액과 주문자 수가 지난해 같은 달에 비해 각각 150%, 140% 증가했다. 식단관리·샐러드 카테고리의 성장세가 두드러졌다. 특히 닭가슴살과 같은 식단관리 식품 거리액이 급증하며 전체 카테고리 매출을 견인했다.

출처: 인스타그램 @eat_sighting

🍎2024년 유행할 음식은? '과일릭'의 등장


농림수산식품교육문화정보원의 과일 트렌드 보고서에는 최근 '탕후루', '신라호텔 애플 망고 빙수' 등 과일을 활용한 디저트가 유행하며 검색량이 2배 이상 급증했다고 분석했다. 또한 유통업계에서는 '과일릭(과일+Holic 중독되다)' 트렌드가 확산되며 과일 유행은 지속될 것이라고 보고 있다.
출처: 매일경제
 
🍣고물가 속 초밥 포기할 수 없다면…방구석 ‘나마카세’ 나왔다

세븐일레븐은 1인 가구가 집에서 즐길 수 있는 1인용 초밥 오마카세 세트 '나마카세 (나에게 맡기는 오마카세) 초밥키트'를 출시했다. 오마카세가 젊은 층을 중심으로 외식 시장의 인기를 견인하고 헬시플레저 트렌드에 따라 초밥이 MZ세대 중심으로 큰 인기를 끌며 편의점 초밥 매출이 증가하자 이색 차별화 상품으로 나마카세 초밥키트를 기획했다고 설명한다.
출처: 대한경제

🍫가나 인플레에 韓 초콜릿 값 오를까… 코코아값 2.5배 폭등


코코아 주요 산지인 가나와 코트디부아르의 극심한 인플레이션이 한국의 초콜릿 가격 인상으로 이어지는 '나비효과'가 발생할 전망이다. 코코아 가격 급등 원인은 가나와 코트티부아르의 폭우 및 감영병 등으로 인한 생산량 감소다. 코코아 생산량이 급감하면서 폭등한 가격에도 구할 수 없는 상황이 되자 글로벌 초콜릿 기업과 국내 기업들은 발등에 불이 떨어졌다.
✨F&B Insight
필자: 인사이트플랫폼 대표, 한양대학교 관광학부 겸임교수 남민정

🗽Melting Pot! 더욱 강력해진 Ethnic, Asian

미국 서부는 백인이 오히려 마이너할 정도로 이전보다 남미, 아시아인이 많아졌다. Melting Pot이라 불리는 미국도 멜팅의 정도가 훨씬 심해진 것이다. 슈퍼마켓에는 아시아는 물론 전 세계의 음식이 있고, 미국식 패밀리 레스토랑에서도 아시안 메뉴를 쉽게 찾을 수 있게 되었다.

#K-김밥 #K-gimbap
미국시장에서의 김밥 열풍이 사실일까 궁금해 하는 사람도 있었다. 그런데 정말이다. 심지어 트레이더조에서의 김밥은 품절이며 구매 개수 제한도 있다. 반면, H-Mart같은 한국 마켓에서의 김밥은 전혀 품절대란이 아니다. 한국의 파이브가이즈에 인기가 몰리는 것과 비슷한 느낌이다.

#아시안푸드 열풍
미굿 마켓은 아시아 음식으로 가득차있다. 특히 예전에 비해 인도, 타이 푸드가 많은 포지션을 차지하고 있으며 그 사이 고추장 등 한국 소스도 함께 판매되고 있다. 소스 이외에도 냉동 식품에도 크게 자리를 잡고 있으며 불고기, 잡채, 떡 등의 K-푸드도 쉽게 볼 수 있다.

#Flamin_hot
에스닉푸드의 유행으로 남미 플레이버를 쉽게 볼 수 있다. 'Spicy Harisa 마요네즈', 'Elote 시즈닝', 'Flamin hot 과자' 등미국 요리에도 광범위하게 적용할 수 있는 다양한 맛과 소스, 시즈닝 제품이 즐비하다. 특히 Flamin' hot 영화까지 나올 정도로 많은 브랜드가 이 맛을 내세워 과자를 출시했다.
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