🥃 BTS 정국이 사랑한 2만 원대 위스키💜

2023.4.14 (금) ㅣ 웹에서 보기

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#25

🥃 BTS 정국이 사랑한 2만 원대 위스키💜

: 갓성비 블렌디드 스카치 위스키, 블랙보틀

프-하👐 혹시 <F.W.F 23화: 방탄소년단 정국이 추천한 위스키?!> 읽으신 분~? 아니, 역시 BTS 정국 님의 파워(?)인지 23화 뉴스레터 반응이 유독 좋더라고요. 이 기회... 놓칠 순 없죠(팟칭✨) 한 번 더 정국 님이 추천한 위스키를 가져 왔습니다😎 오늘의 주인공은~ 갓성비 블렌디드 스카치 위스키, 블랙 보틀 오리지널(Black Bottle Original)입니다. (여기서 tmi 하나... 오늘로서 정국 님 추천 위스키를 전부 다 리뷰했어요! 뿌-듯😋)

*정국 님이 추천한 다른 위스키 리뷰도 보고 싶다면? 아래 링크를 클릭해 주세요!

에반 윌리엄스 블랙 / 조니워커 블랙라벨 / 산토리 / 탈리스커

🥃 Today's Whiskey

내 보틀의 색깔은 블랙🖤

오늘의 주인공, 블랙 보틀(Black Bottle)은 총 24종의 몰트 위스키(보리)와 그레인 위스키(곡물)을 섞어서 만든 블렌디드 위스키입니다. 피트 위스키 3대장*의 본고장, 아일라 섬(Islay)🏝️ 몰트를 사용해 기분 좋은 피트 향을 담고 있는 것이 특징! 여기에 상큼한 스페이사이드, 깊은 풍미의 하이랜드 원액이 섞여 뛰어난 조화를 자랑합니다.

이렇듯 다양한 캐릭터를 고도의 밸런스로 맞춰낼 수 있었던 건, 블랙 보틀의 창시자 '그레이엄 형제'가 뛰어난 차(tea) 블렌더🍵였기 때문입니다. 스코틀랜드 지역에서 실력 있는 차 블렌더로 이름을 날리다, 위스키 사업에 본격 뛰어들게 된 거죠. 이들이 처음 선보인 블렌디드 스카치 위스키 '고든 그레이엄 스페셜 리큐어'가 오늘날 '블랙 보틀'의 원형이랍니다. 이 위스키가 많은 사람들에게 '👨‍💼: 아~ 그 검은색 병(Black Bottle) 맛있지' 라며 별명으로 불리자, 나중엔 아예 브랜드/제품명을 블랙 보틀로 바꿔버렸대요.

한편, 블랙 보틀은 가성비 위스키🤑로 정평이 나 있습니다. 700mL에 2-3만 원대라는 저렴한 가격에 비해, 향도 밸런스도 훌륭한 편이죠. 심지어는 작년 월드 위스키 어워드(World Whiskies Awards 2022)에서 금상🏅을 수상하면서 인기가 급상승했다고!

📕 위잘알 용어정리집

피트 위스키 3대장: 스코틀랜드 서쪽, 아일라(Islay) 섬에서는 피트 위스키 3대장이라 불리는 아드벡, 라프로익, 라가불린이 생산돼요. 아일라 위스키는 유독 피트 향이 강한 편이라 호불호가 심하게 갈린다는 사실!

🥂 Tasting Talk

이거 완전 맛도리잖어?🤩

"가성비는 TOP, 다만 호불호는 있다!"

👼 위라니 : 오, 향 괜찮다! 너무 싸서 사실 걱정했는데, 기분 나쁜 향이 없고 부드러워!
🛌 위영감 : 기분 좋은 스모키와 옅은 피트, 달콤한 꿀이 조화로운 향. 달달한 곡물에 꽤 여러 가지 향신료 향이 섞여 있어 매력적이야. 약간 조니워커 블랙이랑 결이 비슷한 듯!
👼 위라니 : 처음 맛을 봤을 때 가장 크게 느껴지는 건... 매운 후추! 버번 까지는 아니지만 꽤 매워. 그리고 약간 끝맛이 비리게 쓰네! 약간 느끼한 타이어 맛 + 견과류 껍질 맛?
🛌 위영감 : 아마 향신료 때문에 그렇게 느낄 수도 있을 것 같아. 나한테는 팔각이나 정향 같은 향신료 향이 인상적! 위라니가 말한대로 오일리한 너티 맛이 있는데, 스파이시가 잡아줘서 깔끔해. 1~2만 원대 치고는 상당히 좋은데?
👼 위라니 : 음..나는 좀 아쉬워! 나같이 스모키나 향신료에 익숙치 않은 초보에게는 호불호가 있을 것 같아!

➕ BONUS : 위스키 좀 아는 분들을 위한

"블랙보틀은 신이야👼"

정말 훌륭한 가성비 블렌디드 스카치 위스키입니다. 먼저 향에서는 아일라 특유의 스모키하고 매력적인 피트 향과 스페이사이드의 가볍고 통통튀는 과실, 꽃의 향 그리고 달콤한 꿀의 향이 꽤나 조화롭습니다. 맛도 꽤나 직관적. 정향, 후추와 같은 스파이스 + 오일리한 너티함이 느껴지고 과하지 않게 달달하며 목넘김도 굉장히 부드럽습니다. 피니시에서는 스파이스와 스모키, 오크 향이 짧게 이어집니다. 맛의 레벨 자체는 낮은 편이나, 다양한 맛과 향이 조화로워 데일리 위스키로도 손색이 없습니다. 니트, 온더락, 칵테일 모두 🙆

🍸 Cocktail Talk

짜릿해, 늘 새로워, 블랙보틀 하이볼 최고야😎

"토닉워터 > 콜라 > 초록매실 >>> 오렌지주스"

👼 위라니 : 정국 님이 하이볼용 기주로 추천했다더니, 토닉워터랑 궁합 최고다. 살짝 나는 피트 향이 지나치게 달 수도 있는 토닉워터 맛을 개운하게 잡아줘.

🛌 위영감 : 콜라도 good! 이제까지 콜라 + 위스키 섞었을 때 '한약 맛'이 난다고 생각한 적이 많았는데, 이건 계피 향 + 피트 향이 적절 달달하게 섞여서 너무 맛있다.

👼 위라니 : 초록매실은... 아예 위스키 맛이 안나는데? 버번처럼 개성이 강한 위스키랑 섞었을 때 더 맛있는 음료인 것 같아.

🛌 위영감 : 오렌지주스는 비추! 이온음료 같은 밍밍함에 덜 익은 오렌지의 쓴 맛이 합쳐진... 형용할 수 없는 맛이야.

🍸이 칵테일은 어떠세요?

여여여름 맛~ 궁금해 honey🍯 시트러스 스냅(Citrus Snap)

오늘은 블랙 보틀 공식 홈페이지에서 소개한 칵테일 레시피를 가져 왔어요. 오렌지주스 + 허니 진저 시럽이면 어디서든 구할 수 있고, 말해뭐해 존맛 조합이잖아요😎 꼭 믹싱 글라스가 없어도 괜찮으니, 편의점에서 간단히 사다가 만들어 보세요! 여름이 성큼 다가온 것 같은 기분을 느낄 수 있을 거예요😋

💬 Whiskey Knowledge

"부즈? 에어링? 이거 다~틀린 말인 거 아시죠?"

🛌위영감은 며칠 전 깜짝 놀랐답니다. 거의 장식용으로 쓰이고 있는 기능 중에 하나인 💌 FWF에게 의견 보내기 💌 를 통해 너무나도 소중한 독자님의 의견을 받았거든요.

'알콜부즈' 라는 표현을 쓰셨는데, 전문가들 사이에서는 쓰지 않는 용어라고 해요!!

에어링 처럼 상투적인 표현들을 정정하는 특집을 만들어주시면

위스키 공부하는데 너무 도움이 될 것 같습니다! 항상 재미있게 보고 있어요 감사합니다:)

현업에 지친 F.W.F에게 너무나도 힘이 되는 응원이자, 놀리지 주제로 골머리를 앓고 있던 위영감에겐 그야말로 한줄기 빛! 오늘은 소듕한 독자님의 의견을 받아 흔히 잘못 쓰이고 있는 위스키 용어에 대해 설명 드릴까 합니다. 물론 위스키 용어야 어찌됐든 맛있게 먹기만 하면 되지만, 알아두면 어디 가서 아는 척 좀 할 수 있거든요, 엣헴😎

1️⃣ 에어링(Airing) ❌

에어링(Airing)은 통상적으로 위스키를 공기와 접촉으로 산화시켜, 과한 알코올 향은 날리고 숨겨진 위스키 본연의 풍미를 끌어올리는 것을 말해요. 물론 에어링을 통해 위스키의 맛과 향이 때로는 좋게 변하기도, 안좋게 변하기도 하지만 말이죠. 에어링이라는 단어는 국내에서만 쓴다는 사실. 정확하게는 'Oxidation', 'Aeration' 또는 와인에서 많이 사용하는 'Breathing'이 올바른 표현이랍니다.

2️⃣ 알콜부즈 (Alcohol booze) ❌

알콜 부즈(Alcohol booze)는 위스키에서 불쾌한 알콜 향이 강하게 튀는 것을 말합니다. 특히 저숙성 위스키일수록 알콜 부즈가 강한데요. 알콜 부즈도 국내에서만 사용하는 단어입니다. 애초에 알콜(Alcohol)과 부즈(Booze)가 비슷한 단어로, 맞는 표현도 아니죠. 정확하게는 “알콜 향이 튄다, 강하다, 부드럽다”가 정확한 표현이긴 합니다.

3️⃣ 키 몰트 (Key malt) ❌

이 내용은 아마 처음 듣는 분들이 많으실겁니다. 왜냐면 저도 이번에 처음 알았거든요😅 키 몰트(Key malt)는 블렌디드 위스키의 풍미를 결정하는 몰트 위스키 원액을 말합니다. 예를 들면 듀어스의 풍미를 결정하는 키 몰트가 에버펠디인 것처럼 말이죠. 하지만 키 몰트도 우리나라에서만 사용한다는 것! 외국에서는 다양하게 표현하지만, 보통 ‘Top dressing’, ‘Core malts’ 등으로 말합니다. 하지만 확실히 키 몰트가 입에 착 달라 붙는 건 사실입니다🤐.

오늘은 여기까지! 혹시나 위스키에 대해 궁금한 내용이 있다면, 아래 💌 FWF에게 의견 보내기 💌을 통해 의견을 보내주세요! 여러분의 소중한 의견을 최대한 뉴스레터에 반영하겠습니다. 그럼 오늘도 Freaky한 Whiskey Friday되세요😘

📰 Whiskey News

텅장만 남기고 갔단다🥀

골든블루, 카발란 2종 국내 출시

골든블루에서 카발란 2종을 국내 시장에서도 판매한다고 해요. 제품은 '카발란 솔리스트 비노바리끄'와 '카발란 트리플 셰리 캐스크 싱글몰트' 2종이라고. 특히 카발란 솔리스트 비노바리끄는 BTS RM님의 픽으로도 유명한 위스키죠. 맛돌이로 정말 유명한 카발란 시리즈, 다음에 FWF에서 꼭 리뷰해 보겠습니다! 😎

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이미지 및 기사 출처: 한경비즈니스