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✔ 미국 버거킹에서 11/16부터 새로운 아침메뉴인 '그릴위치 샌드위치(Grill'wich Sandwich)'를 테스트 중
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• 그릴위치 샌드위치는 직화로 구워낸 플랫브래드 안에 계란, 아메리칸 치즈, 그리고 베이컨/소시지/햄 중 하나를 선택할 수 있는 신메뉴
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• 기존 버거킹 아침메뉴였던 크로아상 샌드위치, '크로아상위치'와 함께 맥도날드의 맥머핀이나 칙필에이의 치킨비스킷 같은 히트 메뉴가 될 가능성도 보인다고
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🧑🏻💬 8월에 웬디스에서 잉글리시 머핀 샌드위치를, 타코벨에서 아침 타코를 판매하는 것처럼 갈 수록 커지는 패스트푸드 아침 메뉴 시장! 과연 한국도 비슷한 트렌드로 가게 될 것인가...!

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✔ 전세계에 퍼져있는 스타벅스에는 각 국의 문화와 취향이 반영된 음료들이 존재
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• 중국에는 애플파이의 달콤한 맛과 클래식한 라떼가 결합된 '애플 조이 라떼', 일본에는 딸기 과육과 마스카포네 크림이 스타벅스 시그니처인 프라푸치노에 올라간 '딸기 메리 크림 프라푸치노'
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• 유럽에서는 헤이즐넛이 인기있어 '헤이즐넛 크런치 핫 초콜릿'이, 라틴 아메리카에서는 계피가 유행 중이라 '홀리데이 계피 라떼'를 판매
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🧑🏻💬 이렇게만 놓고보면 동양에서는 '달달한 음료', 서양에서는 '스파이스(향신료)가 들어간 음료'가 인기인 것 같죠? 해외 진출할 때 다들 참고!

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✔ 파파이스가 11월 22일, 전매장에 치킨윙 메뉴를 정식 메뉴로 등록
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• 새로운 치킨윙 메뉴는 총 5개 - Honey BBQ Wings, Roasted Garlic Parmesan, Signature Hot, Ghost Pepper Wings, Sweet ‘N Spicy Wings
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• 모든 신메뉴들은 고객들이 좋아할만한 맛을 데이터로 분석하여 출시하게 되었다고
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🧑🏻💬 한 달 전쯤 보내드렸던 해외 푸렌드만 봐도, 확실히 다양한 매운 맛이 대세긴 하죠...? 혹시 놓친 분들이 계시다면 아래 링크를 통해 확인해보시길!

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✔ 430만 팔로워를 보유 중인 틱톡 인플루언서 PoppyCooks의 15시간 감자요리가 조회수 3900만을 기록하며 바이럴 중
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✔ 준비물: 중간 크기의 감자 5~6개, 오리나 소기름 1컵 반, 깐 마늘(통마늘 기준 2개), 신선한 로즈마리 2개
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✔ 조리법
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•1. 250도까지 예열한 오븐에 동물 기름, 마늘, 로즈마리를 넣은 베이킹 접시를 1시간 동안 굽기
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•2. 로즈마리를 제거하고 기름과 섞인 마늘을 크림색이 될 때까지 갈기
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•3. 감자를 얇게 잘라 마늘 페이스트를 바르기
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•4. 마늘 페이스트를 덕지덕지 묻힌 감자를 팬 위에 레이어 쌓은 뒤 위에 양피지를 덮고, 300도로 예열한 오븐에 3시간 동안 굽기
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•5. 팬에서 도마 위로 꺼낸 뒤 1인치(약 2.5cm)의 정육면체로 잘라낸 다음, 375도로 예열된 기름에 2~3분간 튀겨내기
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🧑🏻💬 이 정도 고생해서 만든 요리라면... 세계에서 가장 맛있는 감자튀김일지도요.... 조회수 약 4천만 인정....

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✔ 최근 젊은 층을 위주로 몽골에서 커피 문화가 대중화되며 커피 소비량이 급증
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• 몽골 관세청에 따르면 몽골은 2020년과 2021년에 연간 3000톤 가량의 커피를 수입했으나 2022년에는 5200톤의 커피를 수입, 커피 소비량이 급증했다고
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• 2022년 기준으로 한국산 수입 커피는 전년 대비 175% 증가했으며, 이는 전체 수입규모 중 23%의 비중
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🧑🏻💬 현재 탐앤탐스, 카페베네, 커피빈 등이 많이 진출했다니, 이제 슬슬 맛있는 개인 카페 컨셉으로 출점하면 시장 선점 가능할지도요...?

오늘 받아보신 푸렌드(Food Trend)는 어떠셨나요?